O Parapenaeus longirostris é o camarão rosa pescado no mar Mediterrâneo ocidental, muito apreciado pelos chefs pela sua doçura. Tem pequenas dimensões que o tornam ideal para a preparação de tartares, primeiros pratos, molhos rápidos e risotos. Pode também ser consumido cru, apenas temperado ou marinado a gosto. Este camarão é descascado e eviscerado à mão, depois lavado com água do mar e congelado com abatimento rápido.
Preço com IVA incluído
O Parapenaeus longirostris é o camarão rosa pescado no mar Mediterrâneo ocidental, muito apreciado pelos chefs pela sua doçura. Tem pequenas dimensões que o tornam ideal para a preparação de tartares, primeiros pratos, molhos rápidos e risotos. Pode também ser consumido cru, apenas temperado ou marinado a gosto. Este camarão é descascado e eviscerado à mão, depois lavado com água do mar e congelado com abatimento rápido.
