O filé de bacalhau, Gadus Morhua, é pescado no Oceano Atlântico Nordeste, é salgado e curado de 3 a 6 meses na Islândia. Após atingir a maturação ideal, este bacalhau chega aos laboratórios na Espanha para ser dessalgado artesanalmente segundo o método tradicional. Fatiado e embalado, é rapidamente congelado para ser utilizado por chefs de todo o mundo, tendo alcançado o ponto de sal ideal para todo tipo de preparação.
Preço com IVA incluído
O filé de bacalhau, Gadus Morhua, é pescado no Oceano Atlântico Nordeste, é salgado e curado de 3 a 6 meses na Islândia. Após atingir a maturação ideal, este bacalhau chega aos laboratórios na Espanha para ser dessalgado artesanalmente segundo o método tradicional. Fatiado e embalado, é rapidamente congelado para ser utilizado por chefs de todo o mundo, tendo alcançado o ponto de sal ideal para todo tipo de preparação.
