Folhas de alecrim colhidas no solo intocado dos Montes Iblei. Secas e cuidadosamente embaladas para adicionar aromas e sabores tradicionais aos seus pratos. Nosso alecrim cresce em terrenos rochosos e ensolarados dos Montes Iblei, no coração do sudeste da Sicília, onde a cooperativa L'Arcolaio iniciou o negócio de agricultura social Frutti degli Iblei. Aqui, jovens migrantes, ex-detentos e outros indivíduos vulneráveis encontram um caminho de redenção e inserção social e laboral através do cultivo, colheita e processamento das ervas aromáticas mediterrâneas. Cultivado e trabalhado com cuidado artesanal, o alecrim é cultivado e colhido por mãos experientes e atenciosas. O mesmo cuidado e atenção são dedicados à secagem e embalagem das folhas, que conservam o intenso perfume dos Montes Iblei. Os aromas dos Iblei na despensa. O pacotinho contém folhas de alecrim secas prontas para uso na cozinha. O alecrim é utilizado em muitas receitas: em preparações à base de carne; em todos os pratos à base de leguminosas, em particular grão-de-bico e feijão; em peixe; e com muitos vegetais, em particular batatas e abóbora. Use-o no molho de tomate para uma comida reconfortante atemporal.