O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao antepassado da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tonalidades amareladas, tem um cheiro frutado de intensidade média, com claros aromas de alcachofra e grama fresca, e um leve aroma de amêndoa. Marcadamente herbáceo com aromas florais, doce no início, tem um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carnes grelhadas, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: A Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição voltada para a inovação e a pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
Despesas de €19,99, grátis a partir de €0,00
Preço com IVA incluído
O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao antepassado da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tonalidades amareladas, tem um cheiro frutado de intensidade média, com claros aromas de alcachofra e grama fresca, e um leve aroma de amêndoa. Marcadamente herbáceo com aromas florais, doce no início, tem um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carnes grelhadas, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: A Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição voltada para a inovação e a pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
