O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca de nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tons amarelados, possui um cheiro frutado de intensidade média, com aromas claros de alcachofra e grama fresca e um leve cheiro de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, é doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine-o com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a coleta das azeitonas. Essa é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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Preço com IVA incluído
O azeite: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca de nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com tons amarelados, possui um cheiro frutado de intensidade média, com aromas claros de alcachofra e grama fresca e um leve cheiro de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, é doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine-o com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a coleta das azeitonas. Essa é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder uma grande quantidade do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
