O óleo: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com reflexos amarelados, aroma frutado de intensidade média, com notas nítidas de alcachofra e erva fresca e um leve perfume de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e busca pelo desenvolvimento cultural da região. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro azeite com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam o trabalho com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidadoso processamento, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite extra virgem é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de obter a máxima qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades de produto. As variedades de azeitonas colhidas e espremidas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
O óleo: A cultivar Moresca, com seu inconfundível equilíbrio aromático, prevalece na mistura dedicada ao patriarca da nossa família e fundador: Don Ciccio. Verde com reflexos amarelados, aroma frutado de intensidade média, com notas nítidas de alcachofra e erva fresca e um leve perfume de amêndoa. Marcadamente herbáceo com notas florais, doce no início, com um agradável amargor e uma picância significativa, mas não excessiva. Bastante fluido. Combine com carne grelhada, bruschetta e vegetais. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e busca pelo desenvolvimento cultural da região. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro azeite com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam o trabalho com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidadoso processamento, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite extra virgem é produzido em pequenas quantidades, por extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de obter a máxima qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades de produto. As variedades de azeitonas colhidas e espremidas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,90
