O Barbera d'Alba Bric Loira da Cascina Chicco é um vinho tinto de grande prestígio, produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália. Esta área é famosa pelos seus vinhos de alta qualidade, graças a um solo fértil e a um clima ideal para a viticultura. O território de Alba é conhecido pela produção de vinhos Barbera, uma casta autóctone que se destaca pela sua acidez viva e seus profundos aromas de fruta. O vinhedo Bric Loira da Cascina Chicco está situado em um terreno colinar com exposição sudoeste, que garante uma ótima maturação das uvas. As uvas Barbera são colhidas manualmente, geralmente em meados de outubro, quando atingem o grau certo de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto obtido fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O processo de produção inclui uma maceração com as cascas por cerca de 10-12 dias, para extrair cor e taninos, seguida de uma fermentação malolática que suaviza a acidez típica do Barbera e confere maior complexidade aromática. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, durante os quais o vinho adquire aromas e estrutura adicionais. Após o envelhecimento em madeira, o vinho é engarrafado e deixado a repousar por alguns meses antes de ser comercializado. O Barbera d'Alba Bric Loira apresenta uma cor vermelho rubi intensa e oferece aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas tostadas. No paladar é cheio, redondo e bem equilibrado, com uma acidez agradável que o torna fresco e vibrante. Harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Também é um excelente vinho para meditação, para ser apreciado lentamente e perceber todas as suas nuances. As combinações gastronômicas recomendadas incluem risoto de cogumelos porcini, brasato ao Barolo, filé de veado ao molho de groselha preta e queijos curados como Parmigiano Reggiano ou Pecorino Toscano. Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 14,5%. Safra: 2022.
Preço com IVA incluído
O Barbera d'Alba Bric Loira da Cascina Chicco é um vinho tinto de grande prestígio, produzido na região do Piemonte, no noroeste da Itália. Esta área é famosa pelos seus vinhos de alta qualidade, graças a um solo fértil e a um clima ideal para a viticultura. O território de Alba é conhecido pela produção de vinhos Barbera, uma casta autóctone que se destaca pela sua acidez viva e seus profundos aromas de fruta. O vinhedo Bric Loira da Cascina Chicco está situado em um terreno colinar com exposição sudoeste, que garante uma ótima maturação das uvas. As uvas Barbera são colhidas manualmente, geralmente em meados de outubro, quando atingem o grau certo de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e prensadas, e o mosto obtido fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. O processo de produção inclui uma maceração com as cascas por cerca de 10-12 dias, para extrair cor e taninos, seguida de uma fermentação malolática que suaviza a acidez típica do Barbera e confere maior complexidade aromática. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, durante os quais o vinho adquire aromas e estrutura adicionais. Após o envelhecimento em madeira, o vinho é engarrafado e deixado a repousar por alguns meses antes de ser comercializado. O Barbera d'Alba Bric Loira apresenta uma cor vermelho rubi intensa e oferece aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas tostadas. No paladar é cheio, redondo e bem equilibrado, com uma acidez agradável que o torna fresco e vibrante. Harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Também é um excelente vinho para meditação, para ser apreciado lentamente e perceber todas as suas nuances. As combinações gastronômicas recomendadas incluem risoto de cogumelos porcini, brasato ao Barolo, filé de veado ao molho de groselha preta e queijos curados como Parmigiano Reggiano ou Pecorino Toscano. Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 14,5%. Safra: 2022.
