Descrição
Barbera d'Alba Francia" Giacomo Conterno é um vinho produzido exclusivamente com uvas barbera provenientes de um dos vinhedos mais prestigiados da Itália, a vinha "Francia", o cru mais ao sul de Serralunga junto com Arione. As uvas Barbera são colhidas manualmente no ponto de maturação fenólica perfeita e levadas à adega para fermentação. Este processo ocorre em cubas troncocônicas de madeira a uma temperatura de cerca de 25°C por 15 dias, durante os quais são realizadas várias remontagens e delestagens para extrair os compostos valiosos da maravilhosa Barbera do cru Francia. Posteriormente, a Barbera d'Alba "Francia" Giacomo Conterno é separada das cascas e colocada para envelhecer em grandes barris de madeira por cerca de 24 meses antes da montagem e engarrafamento." Harmonização: Barbera d'Alba "Francia" Giacomo Conterno é um vinho adequado para acompanhar grandes pratos principais à base de molhos de carne vermelha ou caça, assados ou ensopados de carnes vermelhas ou ensopados e queijos maturados. Conservação: Conservar a 16-18°C Teor alcoólico: 14% Safra: 2016 Denominação: Barbera d'Alba DOC Envelhecimento: Em grandes barris por 24 meses.