Descrição
O Caviar de híbrido Beluga Perla Nero é o caviar mais raro e caro, o caviar dos czares obtido de um híbrido de esturjão Huso huso originário do mar Cáspio e do mar Negro, é um esturjão que pode atingir 8 metros e 150 toneladas de peso. De cor cinza pérola, o caviar Beluga tem um sabor inconfundível, recomendamos saboreá-lo puro, tem uma consistência macia, o tamanho do ovo é de cerca de 3 mm. Excelente acompanhado das melhores borbulhas italianas como Giulio Ferrari, Haderburg, Annamaria Clementi etc. Para a produção deste caviar é necessário esperar não menos que 20 anos. Consumir preferencialmente puro. O esturjão Huso huso está agora extinto e é criado em cativeiro nas melhores condições. Combinações: O caviar Beluga é excelente acompanhado dos melhores método clássico italianos. Recomendamos consumi-lo puro. Processamento: O caviar Beluga é obtido do ovário de um híbrido do esturjão Huso Huso, esturjão agora extinto que pode atingir até 8 metros de comprimento. Uma vez obtido o caviar, este é salgado e imediatamente embalado. São necessários 20 anos antes que o caviar possa ser comercializado.