O Chablis de Guillaume Vrignaud é um vinho que expressa a elegância e a pureza do terroir da região de Chablis, situada na parte norte da Borgonha, na França. Este território é caracterizado por um clima fresco e solos calcários ricos em fósseis marinhos, que conferem ao vinho sua típica mineralidade e frescor. Os vinhedos de Vrignaud são cultivados seguindo práticas sustentáveis e respeitosas ao meio ambiente, visando preservar a biodiversidade e a saúde do solo. A uva utilizada é exclusivamente Chardonnay, que nesta região se expressa com notas de cítricos, flores brancas e uma acidez marcante. O processo de produção é orientado a realçar a pureza natural da uva e do terroir. Após a colheita, as uvas são prensadas delicadamente e o mosto fermenta em tanques de aço inox para preservar os aromas frescos e frutados. O envelhecimento ocorre principalmente em aço, com contato prolongado com as borras finas para adicionar complexidade e estrutura ao vinho. Este método permite obter um Chablis equilibrado, com um final longo e uma marcada impressão mineral, perfeito para acompanhar pratos de peixe e frutos do mar. Harmonizações: o vinho se presta a diversas interpretações na cozinha graças à sua frescura e mineralidade. É particularmente adequado com frutos do mar como ostras e amêijoas, pratos à base de peixe cozidos no vapor ou grelhados, aves como frango assado ou com molhos à base de ervas frescas e limão, queijos frescos como o de cabra não muito curado, e pratos principais como risoto de aspargos ou com legumes da primavera. Conservação: conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 12,5%. Safra: 2022.
Preço com IVA incluído
O Chablis de Guillaume Vrignaud é um vinho que expressa a elegância e a pureza do terroir da região de Chablis, situada na parte norte da Borgonha, na França. Este território é caracterizado por um clima fresco e solos calcários ricos em fósseis marinhos, que conferem ao vinho sua típica mineralidade e frescor. Os vinhedos de Vrignaud são cultivados seguindo práticas sustentáveis e respeitosas ao meio ambiente, visando preservar a biodiversidade e a saúde do solo. A uva utilizada é exclusivamente Chardonnay, que nesta região se expressa com notas de cítricos, flores brancas e uma acidez marcante. O processo de produção é orientado a realçar a pureza natural da uva e do terroir. Após a colheita, as uvas são prensadas delicadamente e o mosto fermenta em tanques de aço inox para preservar os aromas frescos e frutados. O envelhecimento ocorre principalmente em aço, com contato prolongado com as borras finas para adicionar complexidade e estrutura ao vinho. Este método permite obter um Chablis equilibrado, com um final longo e uma marcada impressão mineral, perfeito para acompanhar pratos de peixe e frutos do mar. Harmonizações: o vinho se presta a diversas interpretações na cozinha graças à sua frescura e mineralidade. É particularmente adequado com frutos do mar como ostras e amêijoas, pratos à base de peixe cozidos no vapor ou grelhados, aves como frango assado ou com molhos à base de ervas frescas e limão, queijos frescos como o de cabra não muito curado, e pratos principais como risoto de aspargos ou com legumes da primavera. Conservação: conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 12,5%. Safra: 2022.
