O Chardonnay da Pojer e Sandri nasce no Trentino, uma região do norte da Itália conhecida por sua viticultura de qualidade. Os vinhedos estão situados em uma zona montanhosa que beneficia de um microclima ideal, caracterizado por dias ensolarados e noites frescas, graças à proximidade das Dolomitas. Os solos são ricos em minerais, com uma composição variada que inclui cascalho e argila, elementos que conferem ao vinho uma particular complexidade aromática. As videiras de Chardonnay são cultivadas com grande atenção à sustentabilidade e ao respeito pela biodiversidade, garantindo uvas de alta qualidade que expressam ao máximo as características do território. O processo de produção do Chardonnay Pojer e Sandri começa com uma colheita manual, permitindo uma seleção cuidadosa dos cachos melhores. Após uma prensagem suave, o mosto é fermentado em recipientes de aço inox a temperatura controlada para preservar a frescura e os aromas varietais. O amadurecimento ocorre parte em aço e parte em barricas de carvalho, uma escolha que adiciona ao vinho elegantes notas de baunilha e especiarias, sem sobrecarregar o perfil frutado e mineral típico do Chardonnay desta adega. O resultado é um vinho equilibrado e aromático, que reflete a excelência do território trentino. Combinações: O vinho Chardonnay da Pojer e Sandri se presta bem a acompanhar uma variedade de pratos graças à sua versatilidade. Para exaltar suas características, você pode combiná-lo a pratos de peixe como um robalo assado ou um filé de salmão grelhado. As carnes brancas, como o frango ou o peru, cozidas com molhos delicados, podem ser uma ótima escolha. A massa com molhos leves à base de legumes ou frutos do mar combina bem com este vinho, oferecendo um equilíbrio harmonioso. Também os risotos, em particular aqueles à base de cogumelos ou aspargos, podem se tornar um prato principal ideal a ser proposto. Queijos de pasta mole ou semi-curados, como um brie ou um camembert, podem acompanhar o Chardonnay em um aperitivo ou como parte de um prato mais elaborado de queijos. Finalmente, uma torta salgada com alho-poró e queijo pode completar uma refeição repleta de sabor e sofisticação. Armazenamento: Armazenar em um local fresco e seco.
Preço com IVA incluído
O Chardonnay da Pojer e Sandri nasce no Trentino, uma região do norte da Itália conhecida por sua viticultura de qualidade. Os vinhedos estão situados em uma zona montanhosa que beneficia de um microclima ideal, caracterizado por dias ensolarados e noites frescas, graças à proximidade das Dolomitas. Os solos são ricos em minerais, com uma composição variada que inclui cascalho e argila, elementos que conferem ao vinho uma particular complexidade aromática. As videiras de Chardonnay são cultivadas com grande atenção à sustentabilidade e ao respeito pela biodiversidade, garantindo uvas de alta qualidade que expressam ao máximo as características do território. O processo de produção do Chardonnay Pojer e Sandri começa com uma colheita manual, permitindo uma seleção cuidadosa dos cachos melhores. Após uma prensagem suave, o mosto é fermentado em recipientes de aço inox a temperatura controlada para preservar a frescura e os aromas varietais. O amadurecimento ocorre parte em aço e parte em barricas de carvalho, uma escolha que adiciona ao vinho elegantes notas de baunilha e especiarias, sem sobrecarregar o perfil frutado e mineral típico do Chardonnay desta adega. O resultado é um vinho equilibrado e aromático, que reflete a excelência do território trentino. Combinações: O vinho Chardonnay da Pojer e Sandri se presta bem a acompanhar uma variedade de pratos graças à sua versatilidade. Para exaltar suas características, você pode combiná-lo a pratos de peixe como um robalo assado ou um filé de salmão grelhado. As carnes brancas, como o frango ou o peru, cozidas com molhos delicados, podem ser uma ótima escolha. A massa com molhos leves à base de legumes ou frutos do mar combina bem com este vinho, oferecendo um equilíbrio harmonioso. Também os risotos, em particular aqueles à base de cogumelos ou aspargos, podem se tornar um prato principal ideal a ser proposto. Queijos de pasta mole ou semi-curados, como um brie ou um camembert, podem acompanhar o Chardonnay em um aperitivo ou como parte de um prato mais elaborado de queijos. Finalmente, uma torta salgada com alho-poró e queijo pode completar uma refeição repleta de sabor e sofisticação. Armazenamento: Armazenar em um local fresco e seco.
