Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante é um vinho que encapsula a essência do território calabrês, caracterizado por uma paisagem montanhosa banhada pelo sol e influenciada pela brisa do mar. Esta região do sul da Itália é conhecida por sua biodiversidade e pela cultivo de vinhedos autóctones que expressam o melhor do terroir local. Em particular, as uvas Pecorello e Greco Bianco, utilizadas para a produção deste vinho, se beneficiam de um clima mediterrâneo ideal, com verões quentes e invernos amenos, que permite uma maturação ótima e o desenvolvimento de aromas complexos. As vinhas de onde provêm as uvas para Essenzo Bianco são cultivadas com métodos respeitosos ao meio ambiente, favorecendo a biodiversidade e a saúde do solo. As uvas Pecorello, típicas da Calábria, são apreciadas por sua frescura e acidez equilibrada, enquanto o Greco Bianco acrescenta notas aromáticas e uma estrutura elegante ao vinho. A combinação dessas duas variedades dá a Essenzo Bianco uma personalidade única, caracterizada por um perfil gustativo que varia de notas florais a notas frutadas de cítricos e pêssego. O processo de produção de Essenzo Bianco prevê uma colheita manual das uvas, seguida de uma prensagem suave para preservar sua qualidade. A fermentação ocorre a temperatura controlada, para exaltar os aromas varietais e manter a frescura do vinho. O envelhecimento ocorre em aço inox, permitindo que o vinho evolua sem cobrir as características típicas das vinhas. O resultado é um vinho branco elegante e vibrante, que reflete a autenticidade e a tradição vinícola calabresa. Harmonizações: O vinho Essenzo Bianco Calabria IGT é ideal para ser combinado com uma variedade de pratos que realçam suas características. Uma combinação clássica é com pratos à base de peixe, como um filé de dourada assado com ervas aromáticas ou um risoto de frutos do mar. A frescura do vinho também se harmoniza bem com a cozinha vegetariana, então você pode considerar servi-lo junto a uma caponata de legumes ou uma parmigiana de berinjela. Se preferir carne branca, o vinho combina bem com um peito de frango ao limão ou um peru com ervas. Queijos frescos, como uma mozzarella de búfala ou uma burrata, também podem ser excelentes companheiros deste vinho. Para um toque mais regional, você pode tentar apreciá-lo com um prato de massa com anchovas ou uma sopa de grão-de-bico e amêijoas, pratos tradicionais da culinária calabresa que valorizam as notas do vinho. Conservação: Armazenar em um local fresco e seco.
Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante é um vinho que encapsula a essência do território calabrês, caracterizado por uma paisagem montanhosa banhada pelo sol e influenciada pela brisa do mar. Esta região do sul da Itália é conhecida por sua biodiversidade e pela cultivo de vinhedos autóctones que expressam o melhor do terroir local. Em particular, as uvas Pecorello e Greco Bianco, utilizadas para a produção deste vinho, se beneficiam de um clima mediterrâneo ideal, com verões quentes e invernos amenos, que permite uma maturação ótima e o desenvolvimento de aromas complexos. As vinhas de onde provêm as uvas para Essenzo Bianco são cultivadas com métodos respeitosos ao meio ambiente, favorecendo a biodiversidade e a saúde do solo. As uvas Pecorello, típicas da Calábria, são apreciadas por sua frescura e acidez equilibrada, enquanto o Greco Bianco acrescenta notas aromáticas e uma estrutura elegante ao vinho. A combinação dessas duas variedades dá a Essenzo Bianco uma personalidade única, caracterizada por um perfil gustativo que varia de notas florais a notas frutadas de cítricos e pêssego. O processo de produção de Essenzo Bianco prevê uma colheita manual das uvas, seguida de uma prensagem suave para preservar sua qualidade. A fermentação ocorre a temperatura controlada, para exaltar os aromas varietais e manter a frescura do vinho. O envelhecimento ocorre em aço inox, permitindo que o vinho evolua sem cobrir as características típicas das vinhas. O resultado é um vinho branco elegante e vibrante, que reflete a autenticidade e a tradição vinícola calabresa. Harmonizações: O vinho Essenzo Bianco Calabria IGT é ideal para ser combinado com uma variedade de pratos que realçam suas características. Uma combinação clássica é com pratos à base de peixe, como um filé de dourada assado com ervas aromáticas ou um risoto de frutos do mar. A frescura do vinho também se harmoniza bem com a cozinha vegetariana, então você pode considerar servi-lo junto a uma caponata de legumes ou uma parmigiana de berinjela. Se preferir carne branca, o vinho combina bem com um peito de frango ao limão ou um peru com ervas. Queijos frescos, como uma mozzarella de búfala ou uma burrata, também podem ser excelentes companheiros deste vinho. Para um toque mais regional, você pode tentar apreciá-lo com um prato de massa com anchovas ou uma sopa de grão-de-bico e amêijoas, pratos tradicionais da culinária calabresa que valorizam as notas do vinho. Conservação: Armazenar em um local fresco e seco.
Preço com IVA incluído
