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Falanghina I Feudali
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Descrição
Falanghina i Feudali é um vinho produzido com 100% de uvas Falanghina na região de Beneventano, na Campânia. As uvas Falanghina são colhidas por volta da metade do mês de setembro e levadas para a vinícola para uma prensagem suave. Após a clarificação, os mostos são fermentados a uma temperatura de cerca de 13-15°C por aproximadamente 15 dias. Posteriormente, o vinho Falanghina i Feudali permanece em maturação sobre suas borras finas até a primavera seguinte à colheita, quando é trasfegado e engarrafado. Harmonizações: Falanghina i Feudali é um vinho adequado para harmonizar com pratos à base de peixe do mar, seja como entrada, prato principal ou segundo prato, como grelhados de peixe ou sopas, mesmo as apimentadas. Boa harmonização com queijos frescos, como mussarelas de búfala. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 13,0% Safra: 2024 Denominação: Falanghina del Sannio DOC Maturação: Em aço.