Descrição
O Franciacorta Saten Magnificentia Uberti é um vinho produzido com uvas Chardonnay nos vinhedos de propriedade da família Uberti, situados nas colinas da cidade de Erbusco em Franciacorta. As uvas são colhidas manualmente por volta do final de agosto e levadas para a adega para a prensagem, os mostos são clarificados e inoculados com levedura selecionada. A fermentação ocorre parte em recipientes de carvalho natural e parte em aço a uma temperatura de cerca de 17°C por 10-12 dias. Posteriormente, os vinhos que comporão o Franciacorta Saten Magnificentia Uberti são misturados e engarrafados com a adição de leveduras e açúcares que desenvolverão as bolhas dentro de cada garrafa. O Franciacorta Saten Magnificentia é degorgiado apenas após 36 meses, nos quais desenvolve toda a sua elegância, e é comercializado após 6 meses. Harmonizações: Franciacorta Saten Magnificentia Uberti é um vinho elegante, adequado para harmonizar com entradas e pratos principais delicados como risotos e massas com molhos de peixe, inclusive de lago. Excelente combinação com queijos maturados de pasta dura. Conservação: Conservar a 16-18°C Teor alcoólico: 13% Safra: 2020 Denominação: Franciacorta DOCG Envelhecimento: Em garrafa por 36 meses.