Livio Felluga Sharis é um vinho que nasce da mistura de castas muito diferentes entre si, mas que resultam num vinho particularmente equilibrado: Ribolla Gialla e Chardonnay, uma casta autóctone e uma internacional, quase como se quisesse levar o Friuli para o resto do mundo. As uvas colhidas separadamente são desengaçadas e prensadas após uma breve maceração pelicular. Os mostos são clarificados por decantação e inoculados com leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica dura cerca de 20 dias a 16°C e o Livio Felluga Sharis permanece sobre as leveduras por cerca de 6 meses, durante os quais são repetidamente realizados bâtonnages para suavizar e enriquecer o produto. Após a assemblagem e o engarrafamento, o Livio Felluga Sharis permanece na adega por pelo menos dois meses antes da comercialização. Harmonizações: O Sharis Livio Felluga é um vinho adequado para ser consumido como aperitivo ou acompanhado de entradas de peixe, inclusive cru, excelente com sopas e cremes de legumes, ou ainda com pratos principais e secundários à base de peixe não excessivamente condimentado. Conservação: Conservar a 16-18°C
Preço com IVA incluído
Livio Felluga Sharis é um vinho que nasce da mistura de castas muito diferentes entre si, mas que resultam num vinho particularmente equilibrado: Ribolla Gialla e Chardonnay, uma casta autóctone e uma internacional, quase como se quisesse levar o Friuli para o resto do mundo. As uvas colhidas separadamente são desengaçadas e prensadas após uma breve maceração pelicular. Os mostos são clarificados por decantação e inoculados com leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica dura cerca de 20 dias a 16°C e o Livio Felluga Sharis permanece sobre as leveduras por cerca de 6 meses, durante os quais são repetidamente realizados bâtonnages para suavizar e enriquecer o produto. Após a assemblagem e o engarrafamento, o Livio Felluga Sharis permanece na adega por pelo menos dois meses antes da comercialização. Harmonizações: O Sharis Livio Felluga é um vinho adequado para ser consumido como aperitivo ou acompanhado de entradas de peixe, inclusive cru, excelente com sopas e cremes de legumes, ou ainda com pratos principais e secundários à base de peixe não excessivamente condimentado. Conservação: Conservar a 16-18°C