Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri é um vinho que nasce da mistura dos vinhos das famosas subzonas da Valtellina. Mazèr em valtellinese significa "belo e generoso". As uvas Chiavennasca (Nebbiolo) são colhidas e vinificadas em tempos diferentes, dependendo da maturação correta de cada subzona. Posteriormente ocorre a vinificação em tinto, enquanto uma pequena parte das uvas é secada e vinificada em um segundo período. Após a mistura, o vinho é deixado para descansar em barricas e grandes tonéis de 30HL e 50HL por 20 meses antes da mistura final e engarrafamento. Harmonização: para todas as refeições, combina com pratos ricos típicos da cozinha valtellinese, como pizzoccheri com cogumelos. Conservação: conservar a 16-18°C. Teor alcoólico: 13,5%. Safra: 2021. Envelhecimento: em madeira por 20 meses.
Preço com IVA incluído
Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri é um vinho que nasce da mistura dos vinhos das famosas subzonas da Valtellina. Mazèr em valtellinese significa "belo e generoso". As uvas Chiavennasca (Nebbiolo) são colhidas e vinificadas em tempos diferentes, dependendo da maturação correta de cada subzona. Posteriormente ocorre a vinificação em tinto, enquanto uma pequena parte das uvas é secada e vinificada em um segundo período. Após a mistura, o vinho é deixado para descansar em barricas e grandes tonéis de 30HL e 50HL por 20 meses antes da mistura final e engarrafamento. Harmonização: para todas as refeições, combina com pratos ricos típicos da cozinha valtellinese, como pizzoccheri com cogumelos. Conservação: conservar a 16-18°C. Teor alcoólico: 13,5%. Safra: 2021. Envelhecimento: em madeira por 20 meses.
