Longo contato com as cascas por um período de 10 dias. Fermentação lenta a temperatura controlada em tanques de aço. Segue-se a fermentação malolática em barris de 80hl de carvalho francês e da Eslavônia. Maturação em grandes barris de carvalho.
Harmonizações: Recomendações para harmonização e serviço correto: 16 - 18 °C. Para acompanhar diversos pratos com carne, carnes vermelhas, assados, bifes e queijos, excelente para saborear sozinho.
Teor alcoólico: 13,00%
Ano: 2022
Denominação: Alto Adige DOC
€ 13,94€ 18,62
Descrição
Longo contato com as cascas por um período de 10 dias. Fermentação lenta a temperatura controlada em tanques de aço. Segue-se a fermentação malolática em barris de 80hl de carvalho francês e da Eslavônia. Maturação em grandes barris de carvalho. Harmonizações: Recomendações para harmonização e serviço correto: 16 - 18 °C. Para acompanhar diversos pratos com carne, carnes vermelhas, assados, bifes e queijos, excelente para saborear sozinho. Teor alcoólico: 13,00% Ano: 2022 Denominação: Alto Adige DOC