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O Montasio DOP é um queijo típico do Friuli Venezia Giulia, produzido com leite de vaca que deve respeitar rigorosos padrões regulamentares, especialmente em relação à carga bacteriana. A maturação mínima do queijo Montasio DOP para obter a denominação DOP é de 60 dias. O Montasio DOP recebe seu nome da área de produção, que é o Planalto de Montasio, onde desde 1200 este fantástico produto é fabricado.
Combinações: O queijo Montasio DOP é excelente consumido puro, sendo ingrediente de muitas receitas da tradição friulana e vêneta, como esplêndidos risotos (especialmente na sua versão semicurada ou curada).
Conservação: Conservar no frigorífico, cobrindo a parte cortada com um pano.
Maturação: 23
€ 10,00
Descrição
O Montasio DOP é um queijo típico do Friuli Venezia Giulia, produzido com leite de vaca que deve respeitar rigorosos padrões regulamentares, especialmente em relação à carga bacteriana. A maturação mínima do queijo Montasio DOP para obter a denominação DOP é de 60 dias. O Montasio DOP recebe seu nome da área de produção, que é o Planalto de Montasio, onde desde 1200 este fantástico produto é fabricado. Combinações: O queijo Montasio DOP é excelente consumido puro, sendo ingrediente de muitas receitas da tradição friulana e vêneta, como esplêndidos risotos (especialmente na sua versão semicurada ou curada). Conservação: Conservar no frigorífico, cobrindo a parte cortada com um pano. Maturação: 23