É produzido principalmente com uvas Montepulciano e uvas Aglianico, colhidas manualmente no final de outubro. A vinificação ocorre de maneira tradicional, com maceração nas cascas por cerca de 1 mês e fermentação malolática. Posteriormente, o vinho envelhece parcialmente em barricas e parcialmente em tanques de aço, descansando por mais 6 meses na garrafa antes de ser comercializado.
Harmonizações: Acompanha pratos ricos, especialmente carnes brancas e vermelhas, caça e queijos maturados. Temperatura de serviço: 18°C
Teor alcoólico: 13,50%
Safra: 2020
Denominação: Biferno Rosso DOC
€ 13,30€ 14,82
Descrição
É produzido principalmente com uvas Montepulciano e uvas Aglianico, colhidas manualmente no final de outubro. A vinificação ocorre de maneira tradicional, com maceração nas cascas por cerca de 1 mês e fermentação malolática. Posteriormente, o vinho envelhece parcialmente em barricas e parcialmente em tanques de aço, descansando por mais 6 meses na garrafa antes de ser comercializado. Harmonizações: Acompanha pratos ricos, especialmente carnes brancas e vermelhas, caça e queijos maturados. Temperatura de serviço: 18°C Teor alcoólico: 13,50% Safra: 2020 Denominação: Biferno Rosso DOC