Descrição
A robiola Bosina do Caseificio Alta Langa é um queijo típico piemontês produzido nas províncias de Asti e Alessandria. Para a produção deste queijo é utilizado tanto o leite de ovelha quanto o de vaca, considerado um queijo semicurado, apresenta uma massa macia e úmida, com o aumento da maturação (acima de 10 dias) apresenta aromas formidáveis. Com sua inconfundível forma quadrada e seus aromas marcantes, sabe ser ao paladar delicada mas também saborosa e gostosa; seu coração cremoso revela agradáveis aromas de manteiga e feno, enquanto a leve floração de sua crosta tenra confere sensações de sub-bosque. Combinações: Ótimo consumido puro para saborear as características únicas do produto, recomendamos um vinho tinto piemontês como Barbaresco e Langhe DOCG Conservação: Conservar no frigorífico cobrindo a parte cortada Maturação: 23 Outro: TABELA NUTRICIONAL (valores nutricionais médios por 100g de produto) VALOR ENERGÉTICO Kcal 321 VALOR ENERGÉTICO Kjoule 1329 GORDURAS TOTAIS g 28 das quais ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS g 14 CARBOIDRATOS g 1,3 dos quais AÇÚCARES g \\u003C0,1 PROTEÍNAS g 16 SAL g 0,90