O Soave Classico Calvarino de Pieropan é um vinho branco de alta qualidade produzido na região do Vêneto, no nordeste da Itália. O território do Soave é caracterizado por colinas vulcânicas, ricas em basalto e tufo, que conferem ao vinho uma mineralidade distinta. Os vinhedos do Calvarino estão localizados a uma altitude de cerca de 200-300 metros acima do nível do mar, e as videiras são cultivadas com o tradicional sistema de condução pergola veronese. As uvas utilizadas para este vinho são principalmente Garganega, uma variedade autóctone da área, acompanhada por uma pequena porcentagem de Trebbiano di Soave. O processo de produção começa com a colheita manual das uvas, geralmente no final de setembro. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta em aço inoxidável a temperatura controlada para preservar melhor os aromas primários. Em seguida, o vinho amadurece sobre as borras por cerca de 12 meses, adquirindo complexidade e estrutura. O afinamento ocorre em garrafa por mais 6 meses antes de ser comercializado. O resultado é um vinho Soave Classico Calvarino elegante e complexo, caracterizado por notas de frutas de polpa amarela, flores brancas e uma agradável mineralidade, com frescor e persistência notáveis. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como sopas de peixe, crustáceos, bem como pratos principais à base de arroz ou massa com molhos leves de peixe. Sua acidez e estrutura também o tornam um excelente acompanhante para queijos frescos ou azuis.
Preço com IVA incluído
O Soave Classico Calvarino de Pieropan é um vinho branco de alta qualidade produzido na região do Vêneto, no nordeste da Itália. O território do Soave é caracterizado por colinas vulcânicas, ricas em basalto e tufo, que conferem ao vinho uma mineralidade distinta. Os vinhedos do Calvarino estão localizados a uma altitude de cerca de 200-300 metros acima do nível do mar, e as videiras são cultivadas com o tradicional sistema de condução pergola veronese. As uvas utilizadas para este vinho são principalmente Garganega, uma variedade autóctone da área, acompanhada por uma pequena porcentagem de Trebbiano di Soave. O processo de produção começa com a colheita manual das uvas, geralmente no final de setembro. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta em aço inoxidável a temperatura controlada para preservar melhor os aromas primários. Em seguida, o vinho amadurece sobre as borras por cerca de 12 meses, adquirindo complexidade e estrutura. O afinamento ocorre em garrafa por mais 6 meses antes de ser comercializado. O resultado é um vinho Soave Classico Calvarino elegante e complexo, caracterizado por notas de frutas de polpa amarela, flores brancas e uma agradável mineralidade, com frescor e persistência notáveis. Este vinho combina bem com pratos à base de peixe, como sopas de peixe, crustáceos, bem como pratos principais à base de arroz ou massa com molhos leves de peixe. Sua acidez e estrutura também o tornam um excelente acompanhante para queijos frescos ou azuis.
