Descrição
O Sovrano com leite de búfala 300g 24 meses é um queijo de massa dura tipo grana produzido com leite de búfala e leite de vaca. Este grana é inconfundível graças à crosta de cor branca. Queijo de massa dura de cor amarela palha, é rico em proteínas e fósforo devido à presença do leite de búfala que o distingue. O Sovrano com leite de búfala 300g 24 meses é um produto ideal para o crescimento das crianças, agradável se consumido como aperitivo ou ralado sobre pratos principais. Combinações: Excelente consumido puro para saborear o leite de búfala ou ralado sobre pratos principais. Vinho recomendado Cerasuolo d'Abruzzo. Conservação: Conservar em local fresco e seco Processamento: O leite fresco recém-ordenhado é colocado em bacias e é adicionado de soro de fermento. Posteriormente, o leite é colocado em caldeiras de cobre, aquecido e adicionado o coalho natural. Obtida a coalhada, é cortada manualmente, segue-se o aumento da temperatura para a cocção. O queijo é posteriormente colocado em formas. Somente as formas que passam em diversos controles se tornarão Sovrano de Búfala e serão coloridas de branco. Maturação: 22 Outros: VALOR ENERGÉTICO 392 Kcal/1633 kj GORDURAS 28 GR das quais ácidos graxos saturados 19 GR CARBOIDRATOS 0 GR DOS QUAIS AÇÚCARES 0 GR PROTEÍNAS 33 GR SAL 1 6 GR