Descrição
O vinho Stregato dalla Luna bianco frizzante é um produto da empresa Lunae Bosoni, situada na região da Ligúria, na Itália. Esta região é famosa por sua beleza paisagística, com suas colinas que se debruçam sobre o mar e seus terrenos argilosos e calcários, ideais para o cultivo da videira. O vinho é produzido principalmente a partir de uvas Vermentino, uma variedade autóctone da Ligúria, que se adapta perfeitamente ao clima ameno e à brisa marítima da região. Estas uvas conferem ao vinho sua típica frescura e acidez, com notas de frutas brancas e flores. O processo de produção do vinho Stregato dalla Luna começa com a colheita das uvas, que é feita manualmente para garantir a máxima qualidade. As uvas são então prensadas delicadamente e o mosto obtido é deixado para fermentar a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Este processo permite preservar ao máximo as características aromáticas das uvas. Após a fermentação, o vinho é deixado a amadurecer sobre as borras por alguns meses, durante os quais adquire aromas e sabores adicionais. Finalmente, é realizada uma segunda fermentação na garrafa, que dá ao vinho sua típica efervescência. O vinho Stregato dalla Luna é um vinho branco frisante, fresco e leve, com notas de frutas brancas, flores e um leve toque de crosta de pão, devido ao envelhecimento sobre as borras. Combina perfeitamente com pratos de peixe, crustáceos e queijos frescos. Harmonizações: O vinho Stregato dalla Luna bianco frizzante Lunae Bosoni é um vinho versátil e fresco, ideal para acompanhar uma variedade de pratos. Para um aperitivo, pode ser combinado com canapés de salmão defumado e creme de queijo, que equilibram sua frescura com a riqueza do salmão e a cremosidade do queijo. Para um almoço ou jantar, combina bem com pratos à base de peixe, como um risoto de frutos do mar ou uma fritura mista. Sua acidez e efervescência limpam o paladar, preparando-o para a próxima mordida. Se preferir uma harmonização com carne, pode experimentar um frango ao limão ou um vitello tonnato. O vinho contrasta com a doçura da carne e harmoniza-se com a nota ácida do limão ou do atum. Para uma sobremesa, o vinho Stregato dalla Luna pode ser combinado com uma torta de frutas ou uma sobremesa de limão. Sua doçura e efervescência equilibram-se com a acidez da fruta, criando um final agradável e refrescante. Conservação: Conservar em local fresco e seco Teor alcoólico: 10,50% Denominação: Colli di Luni DOC