Taurasi Feudi di San Gregorio é um vinho produzido com a principal casta do sul da Itália: a Aglianico. Este vinho é considerado por muitos como o Barolo do sul pela sua importância e elegância. Aglianico é uma variedade capaz de acumular na baga uma grande quantidade de polifenóis e, tendo evoluído em solo vulcânico na Itália, consegue produzir vinhos muito saporosos e minerais, tornando-os inconfundíveis e muito apreciados. Feudi di San Gregorio aposta muito nesta casta, tanto que a Aglianico está no centro de projetos de pesquisa envolvendo as Universidades de Milão e Nápoles para estudar e valorizar ao máximo esta variedade. Taurasi é a região onde se encontram os vinhedos de Aglianico que dão origem a este magnífico vinho. As uvas, colhidas manualmente na maturação fenólica perfeita, são levadas à adega, prensadas e colocadas em tanques de aço termocontrolados para a fermentação alcoólica. A fermentação com maceração dura cerca de 3 semanas, período durante o qual os mostos se transformam em vinho e se enriquecem com substâncias cedidas pelas cascas e sementes durante a maceração, como polifenóis e aromas. O vinho é separado das cascas e colocado em barricas de carvalho francês para 18 meses de envelhecimento. Posteriormente ocorre a assemblagem e o engarrafamento. As garrafas permanecem na adega por 9 meses antes da comercialização. Harmonizações: Taurasi Feudi di San Gregorio é um vinho tinto estruturado de grande elegância com taninos muito aveludados. Excelente para acompanhar assados de carne vermelha, caça e queijos curados não picantes. Conservação: Conservar a 16-18°C. Teor alcoólico: 14,5%. Safra: 2021. Envelhecimento: Em barricas por 18 meses.
Preço com IVA incluído
Taurasi Feudi di San Gregorio é um vinho produzido com a principal casta do sul da Itália: a Aglianico. Este vinho é considerado por muitos como o Barolo do sul pela sua importância e elegância. Aglianico é uma variedade capaz de acumular na baga uma grande quantidade de polifenóis e, tendo evoluído em solo vulcânico na Itália, consegue produzir vinhos muito saporosos e minerais, tornando-os inconfundíveis e muito apreciados. Feudi di San Gregorio aposta muito nesta casta, tanto que a Aglianico está no centro de projetos de pesquisa envolvendo as Universidades de Milão e Nápoles para estudar e valorizar ao máximo esta variedade. Taurasi é a região onde se encontram os vinhedos de Aglianico que dão origem a este magnífico vinho. As uvas, colhidas manualmente na maturação fenólica perfeita, são levadas à adega, prensadas e colocadas em tanques de aço termocontrolados para a fermentação alcoólica. A fermentação com maceração dura cerca de 3 semanas, período durante o qual os mostos se transformam em vinho e se enriquecem com substâncias cedidas pelas cascas e sementes durante a maceração, como polifenóis e aromas. O vinho é separado das cascas e colocado em barricas de carvalho francês para 18 meses de envelhecimento. Posteriormente ocorre a assemblagem e o engarrafamento. As garrafas permanecem na adega por 9 meses antes da comercialização. Harmonizações: Taurasi Feudi di San Gregorio é um vinho tinto estruturado de grande elegância com taninos muito aveludados. Excelente para acompanhar assados de carne vermelha, caça e queijos curados não picantes. Conservação: Conservar a 16-18°C. Teor alcoólico: 14,5%. Safra: 2021. Envelhecimento: Em barricas por 18 meses.
