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Teroldego Rotaliano Foradori

Teroldego Rotaliano Foradori

Categoria: Vinho•Vendido por: FoodExplore•Enviado por: FoodExplore

O Teroldego Rotaliano Foradori é um vinho tinto de grande prestígio, produzido na região do Trentino-Alto Adige, no norte da Itália. O território do Campo Rotaliano é único: trata-se de uma planície aluvial, formada pelos depósitos de rios e riachos que descem das montanhas ao redor. Isso criou um solo particularmente fértil, rico em cascalho, areia e argila, ideal para o cultivo da videira. O clima é continental, com verões quentes e invernos frios, mas amenizado pela presença dos rios e lagos alpinos. Os vinhedos Foradori são cultivados seguindo os princípios da biodinâmica, uma forma de agricultura que respeita e valoriza o ecossistema do vinhedo, sem o uso de produtos químicos. As videiras de Teroldego são cultivadas com o sistema da pérgola trentina, que permite obter uvas de alta qualidade. A produção do Teroldego Rotaliano Foradori começa com a colheita, que geralmente ocorre no final de setembro. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em grandes tanques de carvalho, onde o mosto permanece em contato com as cascas por cerca de duas semanas. Esse processo permite a extração das cores e dos taninos que caracterizam o vinho. Após a fermentação, o vinho é transferido para barris de carvalho, onde ocorre o envelhecimento por cerca de um ano. Durante esse período, o vinho adquire complexidade e harmonia. Finalmente, o vinho é engarrafado e deixado para descansar por alguns meses antes de ser comercializado. O Teroldego Rotaliano Foradori é um vinho de grande estrutura e intensidade, com uma cor vermelho rubi profunda. No nariz, oferece aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de madeira. No paladar, é cheio, redondo, com taninos suaves e um final longo e persistente. Harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Também é adequado para pratos de massa com molhos de carne e pratos à base de cogumelos, como risoto de cogumelos porcini ou cogumelos salteados. Conservar em local fresco e seco.

€ 20,20€ 23,60

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Descrição

O Teroldego Rotaliano Foradori é um vinho tinto de grande prestígio, produzido na região do Trentino-Alto Adige, no norte da Itália. O território do Campo Rotaliano é único: trata-se de uma planície aluvial, formada pelos depósitos de rios e riachos que descem das montanhas ao redor. Isso criou um solo particularmente fértil, rico em cascalho, areia e argila, ideal para o cultivo da videira. O clima é continental, com verões quentes e invernos frios, mas amenizado pela presença dos rios e lagos alpinos. Os vinhedos Foradori são cultivados seguindo os princípios da biodinâmica, uma forma de agricultura que respeita e valoriza o ecossistema do vinhedo, sem o uso de produtos químicos. As videiras de Teroldego são cultivadas com o sistema da pérgola trentina, que permite obter uvas de alta qualidade. A produção do Teroldego Rotaliano Foradori começa com a colheita, que geralmente ocorre no final de setembro. As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em grandes tanques de carvalho, onde o mosto permanece em contato com as cascas por cerca de duas semanas. Esse processo permite a extração das cores e dos taninos que caracterizam o vinho. Após a fermentação, o vinho é transferido para barris de carvalho, onde ocorre o envelhecimento por cerca de um ano. Durante esse período, o vinho adquire complexidade e harmonia. Finalmente, o vinho é engarrafado e deixado para descansar por alguns meses antes de ser comercializado. O Teroldego Rotaliano Foradori é um vinho de grande estrutura e intensidade, com uma cor vermelho rubi profunda. No nariz, oferece aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de madeira. No paladar, é cheio, redondo, com taninos suaves e um final longo e persistente. Harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha, caça e queijos curados. Também é adequado para pratos de massa com molhos de carne e pratos à base de cogumelos, como risoto de cogumelos porcini ou cogumelos salteados. Conservar em local fresco e seco.

Ingredientes

Uva solfiti
Atenção
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