O Tignanello Antinori é um dos vinhos italianos mais famosos que marcaram a história do vinho italiano nos últimos 40 anos. A primeira safra produzida foi em 1970 e, desde 1971, este vinho é chamado Tignanello. Este nome deriva do terreno com extensão de 57 hectares, magnificamente exposto a sudoeste, com componentes calcários e tufáceos. As uvas são colhidas manualmente em momentos diferentes, dependendo do grau de maturação das diferentes variedades e das diferentes parcelas, e levadas à adega para a seleção dos cachos antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques tronco-cônicos termocontrolados para otimizar a superfície da casca em contato com o mosto durante o processo fermentativo. A duração e a temperatura deste processo variam a cada ano e para todas as variedades, em função do grau de maturação e das características da safra. O vinho é separado das cascas e colocado para envelhecimento em barricas de carvalho francês e húngaro de primeiro e segundo uso por 12 meses antes da assemblagem e engarrafamento. Harmonização: O Tignanello Antinori é um vinho denso e encorpado, mantendo porém uma elegância única. É excelente para acompanhar pratos principais de carnes vermelhas e caça da tradição, tanto assados quanto cozidos, inclusive condimentados. Também é ótimo com queijos curados e muito saborosos. Conservação: Conservar a 16-18°C.
Preço com IVA incluído
O Tignanello Antinori é um dos vinhos italianos mais famosos que marcaram a história do vinho italiano nos últimos 40 anos. A primeira safra produzida foi em 1970 e, desde 1971, este vinho é chamado Tignanello. Este nome deriva do terreno com extensão de 57 hectares, magnificamente exposto a sudoeste, com componentes calcários e tufáceos. As uvas são colhidas manualmente em momentos diferentes, dependendo do grau de maturação das diferentes variedades e das diferentes parcelas, e levadas à adega para a seleção dos cachos antes da vinificação. A fermentação ocorre em tanques tronco-cônicos termocontrolados para otimizar a superfície da casca em contato com o mosto durante o processo fermentativo. A duração e a temperatura deste processo variam a cada ano e para todas as variedades, em função do grau de maturação e das características da safra. O vinho é separado das cascas e colocado para envelhecimento em barricas de carvalho francês e húngaro de primeiro e segundo uso por 12 meses antes da assemblagem e engarrafamento. Harmonização: O Tignanello Antinori é um vinho denso e encorpado, mantendo porém uma elegância única. É excelente para acompanhar pratos principais de carnes vermelhas e caça da tradição, tanto assados quanto cozidos, inclusive condimentados. Também é ótimo com queijos curados e muito saborosos. Conservação: Conservar a 16-18°C.
