O Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli é um cru especial da empresa Masciarelli que vinifica em pureza esta uva produzida no vinhedo de Casacanditella, situado a 300 m de altitude com exposição norte/nordeste. A composição do solo e o microclima tornam esta área perfeita para a maturação do Trebbiano d'Abruzzo, colhido entre o final de setembro e início de outubro, levado para a adega e desengaçado para uma maceração a frio. Este processo prevê o contato a baixa temperatura entre as cascas e o mosto em ambiente sem oxigênio para transferir os compostos aromáticos. Em seguida ocorre a prensagem e a separação das cascas do mosto. Os mostos fermentam em aço e envelhecem por alguns meses sobre as próprias borras finas antes do engarrafamento. O Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli não é comercializado antes de dois anos do engarrafamento, pois o envelhecimento na garrafa o torna mais elegante. Harmonizações: é um vinho elegante e estruturado, fresco, perfeito com entradas e pratos principais à base de peixe do mar, mas também com pratos saborosos com cogumelos, trufas ou queijos curados.
Preço com IVA incluído
O Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli é um cru especial da empresa Masciarelli que vinifica em pureza esta uva produzida no vinhedo de Casacanditella, situado a 300 m de altitude com exposição norte/nordeste. A composição do solo e o microclima tornam esta área perfeita para a maturação do Trebbiano d'Abruzzo, colhido entre o final de setembro e início de outubro, levado para a adega e desengaçado para uma maceração a frio. Este processo prevê o contato a baixa temperatura entre as cascas e o mosto em ambiente sem oxigênio para transferir os compostos aromáticos. Em seguida ocorre a prensagem e a separação das cascas do mosto. Os mostos fermentam em aço e envelhecem por alguns meses sobre as próprias borras finas antes do engarrafamento. O Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli não é comercializado antes de dois anos do engarrafamento, pois o envelhecimento na garrafa o torna mais elegante. Harmonizações: é um vinho elegante e estruturado, fresco, perfeito com entradas e pratos principais à base de peixe do mar, mas também com pratos saborosos com cogumelos, trufas ou queijos curados.
