O Blu di Capra da Casara é feito com leite precioso de cabras da Lessinia. Um queijo de cabra ao qual, para se tornar azul, é adicionado micélio de Penicillium Roqueforti que realiza o fenômeno típico de formação de veios azuis.
O queijo é maturado por cerca de 90 dias, durante os quais a massa se torna cremosa e agradavelmente doce e ácida, com uma bela aromaticidade.
€ 11,30
Descrição
O Blu di Capra da Casara é feito com leite precioso de cabras da Lessinia. Um queijo de cabra ao qual, para se tornar azul, é adicionado micélio de Penicillium Roqueforti que realiza o fenômeno típico de formação de veios azuis. O queijo é maturado por cerca de 90 dias, durante os quais a massa se torna cremosa e agradavelmente doce e ácida, com uma bela aromaticidade.
Ingredientes
Leite integral de cabra pasteurizado, sal, coalho, fermentos lácticos, P. Roccheforti e S.Cervisae selecionados.
Alergênicos: leite e lactose
Validade: 90 dias;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações