Este queijo de massa filada, certificado D.O.P., é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da fazenda Jemma. O leite é enriquecido com soro de leite natural e coalho, e posteriormente encaminhado para a fase de coagulação. A maturação ocorre através de fermentação láctica natural.
Após a conclusão da maturação, a coalhada é filada e formada manualmente. Em seguida, o queijo é resfriado em água fria para firmar e depois salgado em salmoura "salsetta". O produto final é embalado com seu líquido de conservação para manter a frescura e as características organolépticas.
Disponível em embalagens que preservam o sabor autêntico e a qualidade.
€ 9,70
Descrição
Este queijo de massa filada, certificado D.O.P., é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da fazenda Jemma. O leite é enriquecido com soro de leite natural e coalho, e posteriormente encaminhado para a fase de coagulação. A maturação ocorre através de fermentação láctica natural. Após a conclusão da maturação, a coalhada é filada e formada manualmente. Em seguida, o queijo é resfriado em água fria para firmar e depois salgado em salmoura "salsetta". O produto final é embalado com seu líquido de conservação para manter a frescura e as características organolépticas. Disponível em embalagens que preservam o sabor autêntico e a qualidade.
Ingredientes
Leite de búfala, sal, coalho.
OGM: Ausentes.
Alergênicos: leite
Validade: 15 dias.;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações