Começa com um queijo de leite maturado de 3 a 8 meses a partir de leite de vaca cru. Após a maturação, o queijo é refinado no bagaço de uvas tintas típicas da Valpolicella.
Após esta etapa, o queijo é embalado a vácuo para completar o refinamento por um período que varia de 2 a 8 meses. A crosta adquire a cor violácea do bagaço e do mosto.
A cor da massa permanece inalterada, mas adquire um aroma muito intenso e particular, típico.
€ 6,50
Descrição
Começa com um queijo de leite maturado de 3 a 8 meses a partir de leite de vaca cru. Após a maturação, o queijo é refinado no bagaço de uvas tintas típicas da Valpolicella. Após esta etapa, o queijo é embalado a vácuo para completar o refinamento por um período que varia de 2 a 8 meses. A crosta adquire a cor violácea do bagaço e do mosto. A cor da massa permanece inalterada, mas adquire um aroma muito intenso e particular, típico.
Ingredientes
leite de vaca cru, coalho, fermentos lácticos, sal. Refinado com vinho tinto e bagaço de uva. Crosta não comestível. Origem do leite: ITÁLIA.
Alergênicos: contém leite e seus derivados, contém sulfitos;
Pode conter: Leite
Análise Nutricional
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Aditivos
Certificações