La Casara está localizada nas encostas dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com uva Durella que antigamente era chamada de rabiosa ou cagnina justamente por sua acidez.
A Garganega para o Soave é, por outro lado, uma uva autóctone típica da região de Verona, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, o queijo de leite de vaca é amadurecido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP.
Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O armazenamento nos bagaços e nos vinhos implica uma absorção que penetra de forma centrípeta em direção ao centro do queijo, conferindo características organolépticas típicas.
€ 9,70
Descrição
La Casara está localizada nas encostas dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com uva Durella que antigamente era chamada de rabiosa ou cagnina justamente por sua acidez. A Garganega para o Soave é, por outro lado, uma uva autóctone típica da região de Verona, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, o queijo de leite de vaca é amadurecido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O armazenamento nos bagaços e nos vinhos implica uma absorção que penetra de forma centrípeta em direção ao centro do queijo, conferindo características organolépticas típicas.
Ingredientes
Leite de Vaca Cru, Coalho, Fermentos Lácticos, Sal. Amadurecido com vinho IGT e bagaço de uvas brancas autóctones. Crosta não comestível. Origem do leite: ITÁLIA.
Alergênicos: contém leite e seus derivados;
Pode conter: Leite
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Atenção
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