Descrição
🍷 Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 – Zona de cultivo Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 nasce nos vinhedos de Valgatara, no coração da Valpolicella Clássica, em solos calcários ricos em pedras e bem drenados, a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar. Este terroir único confere ao vinho estrutura, elegância e longevidade. 🍇 Práticas de cultivo As uvas do Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 provêm de vinhas cultivadas em pérgola veronesa, com exposição sul, ideal para uma maturação lenta e uniforme. A seleção das uvas é manual, seguida por um processo de secagem natural de cerca de três meses. 🏅 Denominação Amarone della Valpolicella Classico DOCG 🔬 Uvas e características técnicas Variedades: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara Vinificação: Após três meses de secagem, as uvas são vinificadas em aço por 15-20 dias a temperatura controlada. Envelhecimento: Em barris de carvalho por 3-4 anos, seguido de pelo menos 6 meses em garrafa Graduação alcoólica: 17% 👁️👃👄 Notas de degustação do Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 👁️ Cor: Vermelho intenso 👃 Aroma: Frutas vermelhas maduras como amora e cereja, tons especiados de chocolate, baunilha e torrefação 👄 Sabor: Quente, macio, de grande equilíbrio e persistência, com taninos aveludados e notas finais de alcaçuz, couro e secagem. O Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 expressa a máxima fineza do território. 🍽️ Harmonização gastronômica O Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 é ideal com carnes vermelhas grelhadas, caça de pelo, assados e queijos muito maturados. Um vinho de meditação para grandes ocasiões. 🏠 Adega A Adega Aldrighetti está localizada em Marano, no coração da Valpolicella, em uma área montanhosa com antigas tradições vitivinícolas já conhecidas na época dos Romanos. Aqui nasce o Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017, síntese perfeita de paixão, experiência e terroir.