Descrição
🍷 Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan – Cantina Tollo Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan da Cantina Tollo é um vinho rosé biológico e vegan certificado, obtido de uvas Montepulciano cultivadas segundo os princípios da agricultura sustentável. Nasce em Abruzzo, em vinhedos conduzidos com o sistema tradicional da pérgola abruzzese, símbolo da viticultura local. 🌱 Práticas de cultivo A produção do Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan segue uma filosofia orientada ao respeito ao meio ambiente e à biodiversidade. As uvas Montepulciano provêm de agricultura biológica certificada, e todo o processo produtivo é certificado vegan, sem qualquer uso de substâncias de origem animal. 🏅 Denominação Cerasuolo d'Abruzzo DOP 🍇 Uvas e vinificação Casta: 100% MontepulcianoColheita: Primeira década de outubroVinificação: Prensagem suave, clarificação natural do mosto e fermentação em aço a temperatura controladaEnvelhecimento: Em tanques de aço inoxTeor alcoólico: 13,5% vol 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Rosa suave com reflexos violáceos👃 Aroma: Notas de cereja e nuances minerais👄 Sabor: De corpo médio, macio e aveludado, com uma agradável sapidez. O Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan se destaca pelo equilíbrio, frescor e grande bebilidade. 🍽️ Harmonizações gastronômicas O Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan é perfeito com pratos principais à base de carne ou peixe, assados de carnes brancas, pratos de peixe, e queijos frescos ou semicurados. Ótimo também com pratos vegetarianos ou veganos graças à sua versatilidade. ✨ Curiosidade O rótulo apresenta uma borboleta, símbolo da mudança climática e da biodiversidade. Uma mensagem visual que representa o compromisso concreto da Cantina Tollo para uma viticultura consciente, coerente com a filosofia do Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan.