Descrição
🍷 La Sagesse 2023 – Domaine Gramenon | Grenache do Vale do Ródano La Sagesse 2023 é um dos rótulos mais icônicos do Domaine Gramenon, situado no coração do vale do Ródano meridional. As videiras de Grenache Noir, com idade entre 50 e 70 anos, crescem em solos calcários e arenosos a 300 metros de altitude, no município de Montbrison-sur-Lez. O resultado é um vinho potente, elegante e profundamente expressivo do terroir do vale do Ródano. 🌱 Cultivo biodinâmico no vale do Ródano Gramenon é uma referência no vale do Ródano para a viticultura biodinâmica certificada. Nenhum tratamento químico, colheita manual, fermentações espontâneas: La Sagesse 2023 é um vinho que conta a natureza com precisão e autenticidade. 🏅 Denominação AOC Côtes du Rhône 🍇 Uvas e vinificação Variedade: 100% Grenache Noir (videiras de 50–70 anos) Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração de 15 dias em tanques de cimento Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês Teor alcoólico: 15% vol 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Vermelho rubi profundo 👃 Aroma: Frutas vermelhas maduras, especiarias doces, acentos balsâmicos e toques minerais 👄 Sabor: Estruturado, taninos aveludados, grande persistência. Um Grenache do vale do Ródano intenso e refinado, perfeito também para envelhecimento. 🍽️ Harmonização gastronômica La Sagesse 2023 combina com pratos importantes: carré de cordeiro com ervas, assados, caça ensopada e queijos maturados como o Comté. Um tinto do vale do Ródano pensado para grandes mesas. ✨ Curiosidade O nome “La Sagesse” significa “a sabedoria”: uma referência à profundidade deste vinho e à experiência de Gramenon na vinificação natural. Esta cuvée é uma das mais longevas e meditadas do domaine, emblema da filosofia biodinâmica no vale do Ródano.