Descrição
🍷 Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC – Zona de cultivo Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC é produzido no município de Irancy, na região da Borgonha, França. Os vinhedos estão localizados em encostas íngremes com solos ricos em calcário, perfeitos para expressar ao máximo as características do Pinot Noir. A família Richoux cultiva essas terras desde o século XVII, unindo tradição e respeito pelo terroir. 🌱 Práticas de cultivo O Domaine Gabin et Félix Richoux, produtor do Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC, é certificado em agricultura orgânica e adota práticas biodinâmicas (não certificadas). A colheita é manual, com uma rigorosa seleção das uvas para garantir qualidade e autenticidade. 🏅 Denominação Irancy AOC 🍇 Uvas e vinificação Variedades: Principalmente Pinot Noir, com uma pequena porcentagem de César, variedade autóctone que adiciona corpo e estrutura. Vinificação: Maceração com as cascas por 15–20 dias. Envelhecimento: Em tanques para manter a frescura da fruta. Teor alcoólico: 13% 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Vermelho rubi brilhante 👃 Aroma: Cereja, framboesa, rosa e especiarias doces 👄 Sabor: Fresco, frutado, com taninos suaves e uma bela acidez. O Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC é equilibrado e de grande bebibilidade. 🍽️ Harmonização gastronômica O Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC combina perfeitamente com pratos de carne branca como coelho ensopado, frango assado, queijos de pasta mole e receitas à base de cogumelos ou vegetais grelhados. ✨ Curiosidades A família Richoux está presente em Irancy desde o século XVII. Desde 2015, os irmãos Gabin e Félix lideram o domaine com uma abordagem moderna, respeitosa do meio ambiente e do território. O Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC é o fruto deste legado renovado.