Descrição
🍷 Prince Corsini - Vin Santo of Chianti Classico 2006 O Prince Corsini - Vin Santo of Chianti Classico 2006 nasce nos vinhedos de San Casciano in Val di Pesa, no coração da Toscana. Um território montanhoso que confere às uvas características únicas, ideais para este vinho de meditação. 🍇 Práticas de cultivo As uvas são colhidas manualmente e dispostas em esteiras por três meses. Este método tradicional, essencial para a produção do Vin Santo do Chianti Classico, permite uma lenta secagem, concentrando açúcares e aromas. 🏅 Denominação Vin Santo do Chianti Classico DOC 🔬 Uvas e características técnicas Variedades: Sangiovese, Trebbiano, MalvasiaVinificação: Fermentação em pequenos barris de madeira por cinco anos.Envelhecimento: Mais cinco anos nos melhores barris.Teor alcoólico: 16,5% 👁️👃👄 Notas de degustação Cor: Âmbar escuro, elegante mogno.Aroma: Frutas cristalizadas, cítricos, mel de flor de laranjeira e castanha, húmus, sub-bosque, tâmara e especiarias.Sabor: Doce, com frescor cítrico, ótimo equilíbrio e longa persistência. O Vin Santo do Chianti Classico se destaca pela intensidade e complexidade. 🍽️ Harmonizações gastronômicas Perfeito com cantucci toscano, queijos de ovelha azuis ou doces de castanha como o castagnaccio. O Vin Santo do Chianti Classico enriquece qualquer combinação com sua elegância natural. 🏡 A vinícola Principe Corsini, localizada na Villa Le Corti, é uma histórica vinícola toscana que produz o Vin Santo do Chianti Classico respeitando a tradição e o território.