Descrição
🍷 Sierra du Sud 2022 – Domaine Gramenon | Syrah do Vale do Ródano Sierra du Sud 2022 é um vinho tinto biodinâmico produzido no coração do vale do Ródano, na zona sul do Côtes du Rhône. As vinhas estão localizadas em Montbrison-sur-Lez, em solos argilo-calcários com presença de pedras, perfeitos para realçar a tipicidade do Syrah. Este terroir único, combinado com o microclima ventilado, oferece um vinho profundo, elegante e vibrante. 🌱 Viticultura natural no vale do Ródano O Domaine Gramenon é um dos protagonistas mais autênticos do vale do Ródano. Pratica uma agricultura biodinâmica certificada, sem tratamentos químicos, com colheita manual e fermentações espontâneas. Sierra du Sud 2022 é uma cuvée 100% Syrah que representa a alma pura da casta cultivada em um dos territórios mais vocacionados da França. 🏅 Denominação AOC Côtes du Rhône 🍇 Uvas e vinificação Casta: 100% Syrah Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração de 15 dias em tanques de cimento Envelhecimento: 8 meses em barricas usadas Teor alcoólico: 13,5% vol 👁️👃👄 Notas de degustação 👁️ Cor: Vermelho púrpura intenso 👃 Aroma: Amora, pimenta preta, alcaçuz e leves acentos florais 👄 Sabor: Taninos sedosos, equilíbrio perfeito e longa persistência. Um Syrah do vale do Ródano moderno, mas fiel às suas raízes. 🍽️ Harmonização gastronômica Sierra du Sud 2022 combina perfeitamente com pratos marcantes como filé de boi ao molho de pimenta verde, costelas de porco grelhadas, queijos azuis e culinária marroquina apimentada. Um tinto do vale do Ródano pensado para verdadeiros amantes do vinho. ✨ Curiosidade É a única cuvée de Gramenon composta 100% por Syrah. Uma homenagem direta ao vale do Ródano, à sua energia mediterrânea e à capacidade de expressar com elegância a força da casta em pureza.