Descrição
🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Zona de cultivo Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT nasce aos pés do vulcão laziale, entre os vales do Agro Romano que se estendem suavemente em direção ao litoral. É um vinho que reflete a identidade do território, exaltando a força do solo vulcânico e a delicadeza do clima mediterrâneo. 🍇 Práticas de cultivo A vinícola Terracanta pratica agricultura biodinâmica certificada Demeter há mais de 36 anos. As uvas destinadas ao Lazio Bianco IGT são colhidas à mão e vinificadas sem o uso de coadjuvantes enológicos, respeitando plenamente a vitalidade do vinho. 🏅 Denominação Lazio Bianco IGT 🔬 Uvas e características técnicas Variedades: 100% Trebbiano Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas em ânforas georgianas enterradas (Qvevri), com maceração nas cascas por duas semanas. Envelhecimento: Cerca de 10 meses em ânforas enterradas, sem clarificação nem filtração. Teor alcoólico: 11,5% 👁️👃👄 Notas de degustação Cor: Amarelo dourado com reflexos âmbar. Aroma: Aromas de frutas maduras, notas florais e toques minerais. Sabor: Fresco, com boa estrutura e uma agradável salinidade. Este Lazio Bianco IGT surpreende pela complexidade e naturalidade. 🍽️ Harmonização gastronômica Combina perfeitamente com pratos de peixe, queijos frescos e carnes brancas. O Lazio Bianco IGT expressa toda a sua identidade com pratos simples e genuínos. 🏡 A vinícola Terracanta é uma vinícola laziale que produz o Lazio Bianco IGT com métodos naturais e fermentações espontâneas em ânforas georgianas enterradas. Um vinho sem compromissos, que expressa a pureza do fruto e do território.