Descrição
Denominação: Barbera d'Alba DOC Variedade: 100% Barbera Nome: Sassantaparte Álcool: 15,5° Formato: 0,75L Área de produção: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional com chapéu submerso. A fermentação é conduzida a temperatura controlada de cerca de 28 °C pelo período ideal. O envelhecimento é feito em madeira francesa nova por 12 meses. A cor é vermelho rubi intenso, com nuances granadas. No nariz, aromas intensos com notas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é amplo, persistente, agradavelmente seco e tânico, com acidez equilibrada. Recomendado para acompanhar as clássicas receitas piemontesas e pratos saborosos, principalmente à base de carne. Temperatura recomendada: 16-18° C