
Descrição
As origens desta vinícola espanhola remontam a 1852, quando Luciano de Murrieta começou a comercializar vinhos com o Novo Mundo. A propriedade Ygay, com seus 300 hectares de vinhedos, está situada ao sul da Rioja Alta; o edifício, erguido em meados do século XIX, no modelo dos de Bordeaux, faz parte de um complexo espetacular restaurado nos últimos oito anos. A propriedade, de rara beleza arquitetônica, é um dos edifícios industriais mais antigos da Europa e abriga, em seu interior, a maior coleção privada de garrafas históricas de todo o mundo. Hoje, Vicente Cebrián-Sagarriga, Conde de Creixell, dirige a vinícola junto com sua irmã Cristina e uma equipe jovem e qualificada que soube manter o equilíbrio entre tradição e modernidade. CARACTERÍSTICAS Plantada em 1945, a vinha está localizada a 485 metros acima do nível do mar, no ponto mais alto da propriedade Ygay de 300 hectares na Rioja Alta. UVAGGIO: 100% Viura COLHEITA MANUAL: 15-17 de setembro de 2015 VINIFICAÇÃO: as uvas, após a prensagem, permanecem por um breve período em contato com as cascas antes da prensagem. Um processo delicado e lento que favorece a extração de todo o potencial aromático das uvas. A fermentação ocorre a temperatura controlada em aço por 24 dias. ENVELHECIMENTO: 15 meses em barricas francesas de 225 litros. A DEGUSTAÇÃO Gole intenso, de grande estrutura, agradavelmente amplo e harmônico. No paladar, percebe-se toda a carga aromática da uva junto com os aromas de madeira, flores e frutas secas no final.