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CHAMPAGNE VIELLARD - MILLOT GRAND CRU PUR PINOT NOIR - 0,75 L

CHAMPAGNE VIELLARD - MILLOT GRAND CRU PUR PINOT NOIR - 0,75 L

Cultivo: Champagne Viellard-Millot é uma empresa familiar, na 6ª geração, com seus vinhedos próximos à vila de Ambonnay. As propriedades se estendem por 2,23 ha, compostas por 9 parcelas, cuidadas com práticas de viticultura racional e sem o uso de inseticidas. A vinificação e a espumantização são realizadas no Centre Vinicole d’Ambonnay e todas as cuvées elaboradas são marcadas com a denominação Grand Cru, garantindo uma qualidade extraordinária graças à paciência e ao respeito pela tradição. Na adega: colheita manual, prensagem para 100% de suco de primeira prensagem (a cuvée); vinificação e envelhecimento em aço, antes do engarrafamento tanto para a safra base (2016; 50%) quanto para o vinho de reserva (3 safras). Conversão malolática realizada e permanência sobre as borras na garrafa por pelo menos 48 meses. O dégorgement é realizado pelo menos 6 meses antes da comercialização. Características: de cor amarelo dourado intenso, apresenta uma efervescência fina e delicada. No nariz, um aroma imediato de alcaçuz e musgo com notas balsâmicas, de pinho e resina. O ataque ao paladar é cheio e redondo, um pinot noir de grande intensidade, elegante, carnudo e especiado com uma bela sapidez em um final de cerejas ao licor. Harmonizações: um champagne decididamente gastronômico, excelente em combinação com peito de pato, caça ou uma típica quiche lorraine. Para ousar, uma combinação contrastante com uma torta de cerejas. Serviço: 10 °C Nome: PUR PINOT NOIR GRAND CRU Safra: NV Tipo: RC Região: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominação: CHAMPAGNE GRAND CRU Cor: BRANCO Casta: 100% PINOT NOIR Dosagem: 6 g/l Formatos: 750 ml
€ 73,00

Descrição

Cultivo: Champagne Viellard-Millot é uma empresa familiar, na 6ª geração, com seus vinhedos próximos à vila de Ambonnay. As propriedades se estendem por 2,23 ha, compostas por 9 parcelas, cuidadas com práticas de viticultura racional e sem o uso de inseticidas. A vinificação e a espumantização são realizadas no Centre Vinicole d’Ambonnay e todas as cuvées elaboradas são marcadas com a denominação Grand Cru, garantindo uma qualidade extraordinária graças à paciência e ao respeito pela tradição. Na adega: colheita manual, prensagem para 100% de suco de primeira prensagem (a cuvée); vinificação e envelhecimento em aço, antes do engarrafamento tanto para a safra base (2016; 50%) quanto para o vinho de reserva (3 safras). Conversão malolática realizada e permanência sobre as borras na garrafa por pelo menos 48 meses. O dégorgement é realizado pelo menos 6 meses antes da comercialização. Características: de cor amarelo dourado intenso, apresenta uma efervescência fina e delicada. No nariz, um aroma imediato de alcaçuz e musgo com notas balsâmicas, de pinho e resina. O ataque ao paladar é cheio e redondo, um pinot noir de grande intensidade, elegante, carnudo e especiado com uma bela sapidez em um final de cerejas ao licor. Harmonizações: um champagne decididamente gastronômico, excelente em combinação com peito de pato, caça ou uma típica quiche lorraine. Para ousar, uma combinação contrastante com uma torta de cerejas. Serviço: 10 °C Nome: PUR PINOT NOIR GRAND CRU Safra: NV Tipo: RC Região: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Denominação: CHAMPAGNE GRAND CRU Cor: BRANCO Casta: 100% PINOT NOIR Dosagem: 6 g/l Formatos: 750 ml