Descrição
Variedade Pinot Nero e Chardonnay Localização geográfica dos vinhedos: regiões Trentino Alto-Adige e Veneto Envelhecimento: em barricas de carvalho do maciço central francês. Os tempos de permanência nas barricas variam de acordo com as colheitas. Maturação sobre as borras: os tempos de contato com as borras são estudados e estabelecidos com base nas cuvées de cada safra. Graduação Alcoólica 12,5% vol. Capacidade 750 ml, 375ml Notas de degustação verdadeira esfera de maciez e doçura que acaricia o paladar com sua redondeza. Sedutor e perfeito no final da refeição. O néctar mais doce de Villa Rinaldi. Destacam-se os aromas suaves de casca de laranja cristalizada, alfarroba, tâmara e mel. Suaves as sensações balsâmicas e especiadas que chegam ao nariz, de tabaco doce e café derivadas do precioso envelhecimento em barricas. Perfeito no final da refeição com doces cremosos e de colher. Exaltante também a combinação com queijos de cabra frescos e pecorinos envelhecidos, melhor se acompanhados de mel de medronho. Refinada a combinação com foie gras. Recomenda-se degustar, se possível, em taça de cristal a uma temperatura de serviço de 6°C.