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Uvas utilizadas: Merlot. Colheita: final de agosto-início de setembro. Engarrafamento: vários lotes. FERMENTAÇÃO Método: maceração em tanque de aço inoxidável. Temperatura: 26-28°C no início da fermentação, 30°C no final da fermentação. Duração: 8 dias. Malolática: sim. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Cor vermelho rubi intenso. No olfato lembra frutos silvestres seguidos de fragrâncias florais. Sabor: quente, seco e redondo. Vinho de grande personalidade. HARMONIZAÇÕES Para beber a 16-18°C com pratos principais e secundários saborosos, caça e queijos de massa dura. HARMONIZAÇÕES Para beber a 15-18°C. com pratos principais e secundários saborosos, queijos ovinos maturados e vacas aromatizadas.
€ 6,83
Descrição
Uvas utilizadas: Merlot. Colheita: final de agosto-início de setembro. Engarrafamento: vários lotes. FERMENTAÇÃO Método: maceração em tanque de aço inoxidável. Temperatura: 26-28°C no início da fermentação, 30°C no final da fermentação. Duração: 8 dias. Malolática: sim. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Cor vermelho rubi intenso. No olfato lembra frutos silvestres seguidos de fragrâncias florais. Sabor: quente, seco e redondo. Vinho de grande personalidade. HARMONIZAÇÕES Para beber a 16-18°C com pratos principais e secundários saborosos, caça e queijos de massa dura. HARMONIZAÇÕES Para beber a 15-18°C. com pratos principais e secundários saborosos, queijos ovinos maturados e vacas aromatizadas.