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Uvas utilizadas: Syrah. As vinhas estão localizadas a cerca de 300 m acima do nível do mar. Irrigação de emergência. Colheita: início de setembro. FERMENTAÇÃO Método: maceração em tanque de aço inoxidável. Temperatura: 28-30°C. Duração: 8-10 dias. Malolática: sim. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Cor vermelho rubi intenso. Aroma que emana notas de frutas vermelhas de bosque e especiarias fundidas com chocolate e alcaçuz. Sabor pleno e complexo, com uma boa concentração de taninos suaves. HARMONIZAÇÕES Para beber a 15-18°C com pratos principais e secundários saborosos, queijos ovinos maturados e vacas aromatizadas.
€ 7,49
Descrição
Uvas utilizadas: Syrah. As vinhas estão localizadas a cerca de 300 m acima do nível do mar. Irrigação de emergência. Colheita: início de setembro. FERMENTAÇÃO Método: maceração em tanque de aço inoxidável. Temperatura: 28-30°C. Duração: 8-10 dias. Malolática: sim. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Cor vermelho rubi intenso. Aroma que emana notas de frutas vermelhas de bosque e especiarias fundidas com chocolate e alcaçuz. Sabor pleno e complexo, com uma boa concentração de taninos suaves. HARMONIZAÇÕES Para beber a 15-18°C com pratos principais e secundários saborosos, queijos ovinos maturados e vacas aromatizadas.