Queijo Bergamino de cabra, forma inteira
O queijo Bergamino de cabra é obtido a partir de um processo típico semelhante ao taleggio. É um queijo fresco de leite de cabra pasteurizado e apresenta uma crosta florida e subcrostas cremosas, com fermentos lácticos vivos. A maturação média é de 10 dias. A forma inteira é quadrada, de cor branco marfim.
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Descrição
O queijo Bergamino de cabra é obtido a partir de um processo típico semelhante ao taleggio. É um queijo fresco de leite de cabra pasteurizado e apresenta uma crosta florida e subcrostas cremosas, com fermentos lácticos vivos. A maturação média é de 10 dias. A forma inteira é quadrada, de cor branco marfim.
Ingredientes
LEITE de cabra, sal, coalho, penicillium. Alérgenos: leite Vida útil: 28 dias ;
Pode conter: Leite