Descrição
Leia com calma, o site é alimentado por energia limpa. Navegar no WHATaECO não polui! Vinho Etna Bianco D.O.C. Gorna | Boniviri Descrição Vinho branco de casta autóctone siciliana de baga branca. Composto por 60% de Carricante e 80% de Etna Bianco Superiore D.O.C. Casta: Carricante Idade das vinhas: de 15 a 60 anos Maturação e colheita: em outubro, dependendo das condições climáticas, com colheita manual Método de vinificação e maturação: as uvas são desengaçadas e prensadas com prensagem suave. A fermentação ocorre a uma temperatura de 18-20°C. Permanece a amadurecer em silos de aço por mais 8 meses. Amadurecimento: em garrafa por pelo menos quatro meses. Colheita: 2019 Produtores Este Etna Bianco D.O.C da Boniviri é produzido por Giovanni, cultivador Boniviri e proprietário da adega Eudes. Situada na parte sudeste do Etna, suas vinhas se desenvolvem nas encostas do Monte Gorna, em um terreno vulcânico, mas também exposto ao mar. Produto O Gorna apresenta-se com uma cor amarelo palha e um aroma delicado com notas de frutas brancas. No paladar, é seco, com alta mineralidade, derivada do terreno vulcânico onde se encontra a vinha. É possível saborear uma boa acidez e sensações frutadas, especialmente de maçã, flor de laranjeira e anis. Um vinho que pode ser amadurecido em aço para realçar sua frescura, mas também dotado de boa estrutura e, por isso, capaz de envelhecer sem rugas por até dez anos. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 12°C e 14°C Tempo para a realização Disponibilidade imediata