Сочное блюдо, типичное для американской кухни, идеально подходит для летнего обеда или ужина на открытом воздухе. Ребрышки медленно готовятся и глазируются барбекю-сосом, подаются с миксом жареных овощей, которые сбалансируют вкусы свежестью и хрустящей текстурой. Этот рецепт объединяет американскую традицию ребрышек на гриле с легкостью средиземноморских жареных овощей. Идеально подходит для барбекю с друзьями или вкусной трапезы с семьей.
Снимите мембрану с задней стороны ребрышек.
Натрите ребрышки специями (паприка, чеснок, лук, соль и перец).
Заверните их в пленку и оставьте настаиваться в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на всю ночь).
Запекайте в духовке при температуре 150°C в течение 2 часов, завернутыми в фольгу.
Снимите фольгу, намажьте барбекю-сосом и грильте (или в конвекционной духовке) в течение 10-15 минут при 200°C.
Вымойте и нарежьте овощи толстыми ломтиками.
Приправьте их оливковым маслом, солью и орегано.
Жарьте на гриле или барбекю по 3-4 минуты с каждой стороны.
Добавьте щепотку перца чили в барбекю-сос.
Овощи могут включать красный лук или грибы.
Вы также можете мариновать ребрышки в пиве или меде.
Афо сессия IPA
Храните в холодильнике в герметичном контейнере максимум 3 дня. Разогрейте в духовке или сковороде.
United States
| Энергия (ккал) | 206,22 |
| Углеводы (г) | 6,21 |
| из которых сахара (г) | 5,88 |
| Жиры (г) | 14,35 |
| из которых насыщенные (г) | 4,67 |
| Белки (г) | 11,37 |
| Клетчатка (г) | 4,17 |
| Распродажа | 0,03 |
