Мидии в белом пиве — это типичное блюдо Бельгии, маленькой, но богатой гастрономическими традициями страны; ее пиво, часто используемое во многих блюдах, известно во всем мире, как и картошка фри, которую можно найти на каждом углу улиц и которая, по слухам, является лучшей в мире.
Очистите мидии, удалив бородку и выбросив поврежденные. Промойте их под проточной водой.
Нарежьте сельдерей толщиной ½ см. Очистите лайм, нарежьте корку полосками и выжмите сок.
Нарежьте лук пополам, а затем на ломтики толщиной 2-3 мм. Растопите сливочное масло в большой кастрюле и добавьте сельдерей, корку лайма и лук.
Обжарьте овощи, затем добавьте сок лайма и пиво. Готовьте несколько минут.
Добавьте молотый перец и мидии. Готовьте на сильном огне, пока моллюски полностью не откроются.
Подавайте немедленно с картошкой фри.
Стакан
Типичное блюдо Бельгии, часто подается с картошкой фри.
Algeria
| Энергия (ккал) | 81,55 |
| Углеводы (г) | 3,17 |
| из которых сахара (г) | 0,93 |
| Жиры (г) | 3,46 |
| из которых насыщенные (г) | 1,25 |
| Белки (г) | 8,71 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,22 |
