Мидии в белом пиве — это традиционное блюдо Бельгии, маленькой страны, богатой гастрономическими традициями; её пиво, часто используемое во многих блюдах, известно во всем мире, как и картофель фри, который можно найти на каждом углу и который, как говорят, является лучшим в мире.
Очистите мидии, удалив бородку и выбросив поврежденные. Промойте их под проточной водой.
Нарежьте сельдерей толщиной ½ см. Очистите лайм, нарежьте цедру полосками и выжмите сок.
Разрежьте луковицу пополам, затем нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм. Растопите масло в большой кастрюле и добавьте сельдерей, цедру лайма и лук.
Дайте овощам немного размягчиться, затем добавьте сок лайма и пиво. Готовьте несколько минут.
Добавьте молотый перец и мидии. Готовьте на сильном огне, пока моллюски полностью не откроются.
Подавайте сразу же, сопровождая картофелем фри.
Стакан
Традиционное блюдо Бельгии, часто подается с картофелем фри.
Algeria
| Энергия (ккал) | 81,55 |
| Углеводы (г) | 3,17 |
| из которых сахара (г) | 0,93 |
| Жиры (г) | 3,46 |
| из которых насыщенные (г) | 1,25 |
| Белки (г) | 8,71 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,22 |
