Нежный и ароматный десерт, идеально подходящий для завтрака или домашнего перекуса. Кофейный торт хранит в себе насыщенный аромат итальянского эспрессо и дарит обволакивающий вкус, который покоряет с первого кусочка. Это типичный домашний торт, простой, но особенный, который приносит на стол воспоминания о бабушкиных кухнях.
Приготовьте две чашечки эспрессо и дайте им слегка остыть.
В миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
Понемногу влейте растительное масло (или растопленное сливочное масло) и аккуратно перемешайте.
Влейте тёплый кофе в массу и тщательно смешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте, перемешивая снизу вверх, чтобы не осадить тесто.
Добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус.
Вылейте тесто в форму диаметром 22 см, смазанную маслом и присыпанную мукой (или выстланную бумагой для выпечки).
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 35–40 минут (всегда проверяйте деревянной шпажкой).
После выпечки дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадным топпингом.
Форма диаметром 22 см
Миска
Электрический венчик или ручной венчик
Сито
Кухонные весы
Духовка
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 346,26 |
| Углеводы (г) | 33,87 |
| из которых сахара (г) | 17,96 |
| Жиры (г) | 21,27 |
| из которых насыщенные (г) | 7,52 |
| Белки (г) | 6,74 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Распродажа | 0,16 |
