Рыба-меч на гриле — это легкое рыбное второе блюдо, которое требует простой и быстрой готовки. В сочетании с Grillo — желто-соломенного цвета с золотистыми кристаллическими отблесками. В аромате ощущаются фруктовые, цветочные, травяные ноты, цитрусовые и желтые тропические фрукты, грейпфрут, дыня и оттенки груши, а также цветы жимолости, апельсинового цвета и миндальные ароматы. Во вкусе повторяются те же ощущения, что и в аромате, с добавлением деликатных цитрусовых и минеральных нот, свежий, соленый, интенсивный и стойкий.
Тщательно промойте куски рыбы-меч под проточной водой, дайте стечь воде в дуршлаге и аккуратно промокните остатки воды бумажным полотенцем.
Разогрейте гриль-сковороду, гриль или антипригарную сковороду не менее 3 минут до очень горячего состояния.
Выложите куски рыбы-меч на горячую поверхность и готовьте 4-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины.
Аккуратно переверните куски и дождитесь полной готовности.
Выложите на тарелки и приправьте щепоткой соли, перца, немного сырого масла и петрушкой.
Подавайте с ломтиками лимона по вкусу.
Grillo
Рыба-меч — это рыба с нежирным мясом, идеально подходит для низкокалорийных диет. Может быть приобретена свежей или размороженной.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 109 |
| Углеводы (г) | 1 |
| из которых сахара (г) | 1 |
| Жиры (г) | 4,2 |
| из которых насыщенные (г) | 1,15 |
| Белки (г) | 16,9 |
| Распродажа | 0,09 |
